Тестомес спиральный Bongard Spiral 80 E (Франция)

Применение 
Спиральные тестомесы Бонгар гарантируют равномерный замес теста.  
Удобообтекаемая форма делительного ножа превосходно интегрируется в круглую форму дежи и в движение спирали. В результате обеспечивается максимальное обогащение теста кислородом и минимальное повышение его температуры. Таким образом, тестомесы Бонгар, предназначенные для профессионального использования, с успехом применяются для высококачественного замеса всех типов теста.  

Принцип функционирования 
Разные ингредиенты добавлены в дежу тестомеса. На первой скорости ингредиенты просто перемешиваются. Вторая скорость позволяет распределение, вытягивание и аэрацию теста. Управление ручное или автоматизированное. 

Устройство 
• Монолитный корпус с эпоксидным лакированным покрытием (контакт пищевой) на роликах.  
• Дежа, месильные органы - спираль и делительный нож - из н/стали 
• Защитный кожух ABS противоударный.
• Программируемый двухскоростной режим замеса теста.  
• Модель Спираль 50 и 70 с приводным двигателем вращения дежи и спирали.  
• Остальные модели с двумя двигателями: один для дежи, а другой для спирали. 
• Защитная решетка, из н/стали
• Электросеть: 3-х ф 400 В 50 Гц стандартный 

Опции: 
• Каркас из н/стали 
• Специальное напряжение 

Существующие модели : 
Защитная крышка от разбрызгивания, прозрачная  
• Тип E: пульт управления электронный, мембранные прочные клавиши
• Тип M: пульт управления электромеханический, с кнопками и таймером