ПОВЕРХНОСТЬ ЖАРОЧНАЯ KOVINASTROJ ДЛЯ EZ-47/P
ПОВЕРХНОСТЬ ЖАРОЧНАЯ KOVINASTROJ ДЛЯ EZ-47/P
Данная жарочная поверхность EZ-T47/P-J производства KOGAST предназначается для приготовления разных блюд в горячих цехах баров, столовых и ресторанов. Работать она может автономно или в составе технологической линии. Благодаря использованию жарочной поверхности можно готовить разнообразные блюда из овощей, мяса и др. В предлагаемой модели структура рабочей поверхности гладкая. С использованием этой жарочной поверхности можно приготовить блюда из полуфабрикатов. Оптимальную для приготовления блюд температуру обеспечивает такой тип нагревательного элемента, как тэн. Предусмотренное количество рабочих поверхностей – 1. При этом поверхность прогревается полностью равномерно, что позволяет избежать пригорания и гарантирует отменные вкусовые качества блюд. Равномерному обжариванию без пригораний способствует и гладкая структура рабочей поверхности. А max температура составляет 300 °С. Прочность оборудования обеспечивает такой материал корпуса, как нержавеющая сталь. При этом материал рабочей поверхности - сталь. Заявленные габариты жарочной поверхности EZ-T47/P-J: длина – 400 мм, глубина – 700 мм, высота – 900 мм. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 400 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 6 кВт.
