Печь хлебопек. ротац. электрич. "Муссон-ротор" мод. 33 (В590.00.00.00.000)

Печь хлебопек. ротац. электрич. "Муссон-ротор" мод. 33 (В590.00.00.00.000)

Основные характеристики
Подключение 380 В
Размер противня 600х400 мм, 600х450 мм
Температурный режим от 50 до 300 °С
Мощность 23.5 кВт
Ширина 1167 мм
Глубина 1218 мм
Высота 1472 мм
Вес (без упаковки) 365 кг
Вес (с упаковкой) 376 кг
Страна-производитель Россия
Описание
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 33 используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали, дверь камеры – из двойного термостойкого ударопрочного стекла. Система управления печи и расстоечного шкафа построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации.
Особенности:
Максимальный набор функций управления
100 программ выпечки
Корректировка программ во время выпечки
Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
Система распределения и регулирования воздушных потоков
Система пароувлажнения
Система пароудаления
Система вентиляции
Реверсивно вращающийся стеллаж
Освещение пекарной камеры
Дополнительные характеристики:
Производительность за 1 выпечку:
Хлеб формовой при использовании кассет 3Л7 (3Л10): 30 Хлеб формовой при использовании кассет Л7 (Л10): 35 Батон 0,5 кг (4 шт. на 1 противне): 20 Батон 0,3 кг (6 шт. на 1 противне): 60 Мелкоштучные изделия 0,15 кг (12 шт. на 1 противне): 120 Время разогрева до температуры 250 °C: не более 25 мин.
Размеры противня: 450x600 мм**
Общая площадь выпечки: 2,7 м² Габариты с расстоечным шкафом либо на опорах: 1167х1218х2200 мм
Габариты в упаковке: 1250х1500х1675 мм