ПЕЧЬ ДРОВЯНАЯ MORELLO FORNI LP100 VULCANO MOSAICO
ПЕЧЬ ДРОВЯНАЯ MORELLO FORNI LP100 VULCANO MOSAICO
Устанавливается непосредственно в зале, воспроизводя обстановку классической итальянской пиццерии. Печь топится дровами. Не предусматривает подключения к сети электропитания.
Диаметр отверстия для отвода дымовых газов 200 мм.
Снабжена ёмкостью для сбора золы.
Рабочая температура: 350 - 400 C.
Время выпечки: 2 - 3 мин.
Процесс приготовления осуществляется посредством непосредственного соприкосновения пиццы с поверхностью рабочей зоны печи.
Производительность: 60 шт./час.
Вместимость по пицце (d=30 см): 4 шт.
Диаметр пекарной камеры: 1000 мм.
Потребление воздуха: 165 м3/час.
Длина: 1480мм;
Ширина: 1650мм;
Высота: 1850мм;
вес: 975кг
