ПАРОКОНВЕКТОМАТ ALTO SHAAM COMBITHERM CTC20-10E
ПАРОКОНВЕКТОМАТ ALTO SHAAM COMBITHERM CTC20-10E
Пароконвектомат можно устанавливать рядом с любым оборудованием на кухне без зазоров для вентиляции. Гастроемкости размещаются на вкатной тележке.
Применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
Производитель США
Высота 2012 мм
Глубина 1072 мм
Ширина 906 мм
Мощность 37.8 кВт
Панель управления электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Количество уровней 20
Подключение 380 В
